Nuestros esturiones son criados en las más agradables condiciones, monitoreados regularmente desde el nacimiento hasta el producto final. Caviar Bolshoi ha sido reconocida como una de las granjas más ecológicas de los estados bálticos por muchas asociaciones veterinarias. Por ello, podemos asegurar y garantizar plenamente que nuestro caviar cumple con las más estrictas normas de seguridad e higiene alimentaria.

Caviar bolshoi también es un miembro activo de CITIES Organization (la convención sobre el comercio internacional de especies amenazadas de fauna y flora silvestres)

" Calidad significa hacer las cosas bien 

cuando nadie está mirando "

                                      Henry Ford