CAVIAR IMPERIAL KALUGA
El caviar de esturión del río Amur, Kaluga (Huso Dauricus) está muy cerca del caviar salvaje y del caviar Beluga, cuyo color y sabor delicado son similares.
Kaluga es el caviar con los huevos más grandes. Este formato es una obra maestra moderna, que combina lo mejor de la legendaria raza Kaluga con cepas complementarias para crear un caviar inigualable que todos podamos saborear.
¿QUÉ CANTIDAD ELEGIR? (PARA 2 PERSONAS)
- 30 g para una iniciación
- 50 g para un entrante
- 125 g para una comida
Formato
Elegir cantidad
60,00€ - 500,00€
Detalles del producto
- Especie de Esturion: Esturión Kaluga x esturión japonés (Acipenser schrenckii x Huso dauricus)
- Textura: Los huevos son tiernos y separados, con una cantidad adecuada de líquido.
- Color: Verde jade oscuro
- Tamaño: El tamaño medio es de 3,3 mm con una variación de 3,1 a 3,4 mm dependiendo del método de medición.
- Sabor: Ricos y abundantes, las huevas son grandes.
- Temperatura: No ha sido expuesto a ningún tratamiento térmico.
- Contenido en sal: 3.4%
- Conservante: E285
- Caducidad: 8 meses
- Conservación Recomendada: Mantener refrigerado entre -4Cº y -2Cº durante todo el período de vida útil
